عربيات و نعتز بعروبتنا
أذا كنتى من جنس حواء فأهلا وسهلا فيكى ونتشرف بأنضمامك لألنا

لان نحنا بحاجة لألكم يا بنات حواء

و أذا كنت من جنس أدم فأحذر كل الحذر من الدخول لان
الداخل منكم مفقود والخارج مولود

أدارة منتدى عربيات ونعتز بعروبتنا

زهرة الوادى و نادين وشمس الجزائر
عربيات و نعتز بعروبتنا
أذا كنتى من جنس حواء فأهلا وسهلا فيكى ونتشرف بأنضمامك لألنا

لان نحنا بحاجة لألكم يا بنات حواء

و أذا كنت من جنس أدم فأحذر كل الحذر من الدخول لان
الداخل منكم مفقود والخارج مولود

أدارة منتدى عربيات ونعتز بعروبتنا

زهرة الوادى و نادين وشمس الجزائر
عربيات و نعتز بعروبتنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى للنساء فقط ترفيهي ثقافي تعليمي فيه كل ما يخص المرأة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
يسر ادارة منتدى عربيات ونعتز بعروبتنا ا ن ترحب بكل العضواتالجدد وتتمنى لهن قضاء احلى الاوقات معنا
تتشرف ادارة منتدى عربيات فاستقبال رسائلكم المتعلقة بطلبات لاشراف لذلك على كل عضوة ترغب فالشراف على قسم معين ان ترسل رسالة خاصة للمديرة شمس وسخذ طلبكم بعين الاعتبار وشكرا

 

 ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر




ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Empty
مُساهمةموضوع: ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا   ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 8:44 am

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...


أسعد الله مساكم بالخير و النور و السرور ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Rose


هذا الطبق فيه نكهات جديدة و تغيير عن المعتاد... إن شاء الله يعجبكم ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Rose


نبدأ بسم الله...

المقادير:


صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة (بالإمكان إستخدام مخلل الليمون مكان عصير و بشر الليمون)
مخلل خيار صغير مفروم (إستخدمت 3 حبات خيار)
فص ثوم مهروس
ملح - فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي)
ربع كوب كريمة
جبن موزاريلا
جبن قشقوان (إختياري)


الطريقة...

في البداية، نرقق صدور الدجاج و نتبلها بشوي خل بلسميك و صويا و ملح و فلفل أسود... و نتركها نص ساعة...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 11285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 11285537280




في وعاء صغير، نخلط (البقدونس - الخردل - عصير و بشر الليمون - مخلل الخيار - الثوم - الملح - الفلفل الأسود) و نتركهم على جنب...
(مقادير الخلطة كفت ل 3 شرايح دجاج، اللي بتستخدم دجاج أكثر تزيد كمية الخلطة)



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285537280




نحمي الفرن على حرارة 350... و نسخن تقريباً 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فيمقلاة و نقلي شرايح الدجاج حتى تتحمر، و نضعها في صينية بايركس... (أنااستخدمت نفس الصينية اللي تبلت فيها الدجاج)



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 21285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 21285537280


ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 31285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 31285537280



لتحضير الصلصة:

في نفس المقلاة أو في مقلاة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف لها الطحين و نحرك لمدة دقيقة...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 41285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 41285537280




نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى لا يتكتل الطحين... و نترك الصلصة تغلي حتى يثقل قوامها، ثم نضيف لها الكريمة...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 51285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 51285537280




نصب الصلصة في الصينية حول شرايح الدجاج، و نأخذ الخلطة اللي جهزناها و نوزعها بالتساوي فوق شرايح الدجاج...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 61285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 61285537280




و فوق الخلطة نوزع جبن الموزاريللا و القشقوان... و هذي صورته للي ما يعرفه...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 71285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 71285537280


ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 81285537280ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 81285537280




ندخل الصينية الفرن في آخر رف تحت، و نتركها تقريباً ربع ساعة... لحد ما تغلي الصلصة و يذوب الجبن، لكن بدون ما يتحمر!


و هذا شكلها النهائي...



ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285537245ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285537245


ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285539981ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا 01285539981


لما نغرف الطبق في الصحون، نصب الصلصة فوق الدجاج عشان الجبن يتم سايح ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Smile
أنا قدمت معاه خضار سوتيه و سباغيتي بالثوم و البقدونس... طريقته سهلة:

حمرت فص ثوم مهروس في شوي زيت زيتون، و أضفت له بقدونس مفروم و المكرونةالمسلوقة و قلبتها... إذا حسيتوها ناشفة، ممكن تزيدون شوي ماء... و تقدمعلى طول!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meda
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
meda


عدد المساهمات : 1173
نقاط : 1401
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
العمر : 35
الموقع : فلسطينية مقيمة بمصر

ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا   ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 8:47 am

مشكورة نوف وبارك الله فيكى ويسلموا مجايبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الجزائر
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى



عدد المساهمات : 1878
نقاط : 3145
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 13/10/2010
العمر : 38
الموقع : الجزائر

ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا   ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Emptyالخميس ديسمبر 09, 2010 6:23 am

يسلموا الايادى
كتييرررررررررررررررر حلو
مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا   ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا Emptyالخميس ديسمبر 09, 2010 9:52 am

شكرا على الردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ستيك الدجاج بجبنة الموزاريلا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الدجاج المحشي بالخضار بالصور
»  صدور الدجاج بالموزيلا
» طريقة عمل الدجاج بالبشاميل
» برياني الدجاج السريع
» ملفوف صدور الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عربيات و نعتز بعروبتنا :: قسم المطبخ :: منتدي الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: